Что такое кислоты в химии

Кислоты — большой класс веществ со схожими свойствами. Разберём, что их объединяет и как их узнать.

Что это за вещества

Кислоты — сложные вещества, в составе которых есть атомы водорода, способные замещаться на металл. В растворе они дают кислую среду.

Примеры: соляная, серная, уксусная кислоты.

Кислоты меняют цвет индикаторов: лакмус становится красным. Это простой способ определить кислую среду.

Пробовать на вкус вещества в химии нельзя — только индикаторы.

Кислоты реагируют с металлами, основаниями и некоторыми солями. При реакции с основанием идёт нейтрализация — получается соль и вода.

Эти реакции — основа многих задач по химии.

Лимонная кислота в лимоне, уксусная — в уксусе, в желудке — соляная кислота. Кислоты окружают нас и в природе, и дома.

С сильными кислотами в лаборатории работают осторожно и по правилам.

Как отличить кислоту от щёлочи? По индикатору: в кислоте лакмус краснеет, в щёлочи — синеет.

Что такое нейтрализация? Реакция кислоты с основанием, при которой получаются соль и вода.

Все ли кислоты опасны? Нет: слабые вроде лимонной безопасны, сильные требуют осторожности.